ひもとうがらし

京野菜や加賀野菜、江戸野菜といわれるような地域の伝統野菜で

奈良にも大和野菜というものが存在します


その中のひとつで旦那さんの代好物がこちら


ひもとうがらし



適当な比較対象物がなかったのでキャンディー（笑）

よくみかけるシシトウにくらべると

かなり細長いです

こうみえてわりと柔らかくて辛みは少ないものが多い

定番は炒めてじゃこかおかかを入れて甘辛く仕上げます



あ、完成品を写し忘れた


こういう野菜の共通として

「生産量が少なく地元以外では入手困難」ではありますが

東京では中央区日本橋にアンテナショップがあり

そこで購入できるようですが

収穫される時期も短くて

地元でもお盆を過ぎると見かけなくなりますよ～


きょうはひもとうがらしがメインになっちゃって

ごきげんナナメのらいむ



こんな表情をしていても

ワイヤーラックからちょこんと揃えて降ろしている

前足が可愛いと思ってしまうのだ

前足を指でナデナデしたら撫でさせてくれたので

そこまで怒ってない様子　(;^ω^)

コメント 8

ひもとうがらしは、初めて見ました。
らいむはご機嫌斜め？
歌のタイトルみたいだ（ﾟ□ﾟ）
by 英ちゃん (2020-07-24 04:22) 

知らないですー。
日本橋あたりって、あちこちのアンテナショップがあるんですよね。
あの辺あたりだけで日本一周できちゃいそう^m^
by ChatBleu (2020-07-24 08:16) 

ひもとうがらし！初めて見ました。
どんな味なのか興味があります(^^
アンテナショップってそういえば集まってますよね。
今年はオクラが高いって思いました。
by marimo (2020-07-24 09:03) 

こんにちは。
ひもとうがらしを初めて知りました。
「じゃこかおかかを入れて甘辛く」はお酒のツマミに良さそうです。
らいむちゃん、不機嫌そうなお顔です！？(=^･ｪ･^=)
by Boss365 (2020-07-24 09:44) 

とうがらし？甘長？（って大阪のみ使う名称？）系や
青菜類は本当にいろんなものがあるんだって
大阪に住んで知りました！
近所の神社の縁日に地域で取れた野菜の市が立つんですが
なにわやさいが色々と。
知らないものばかりで見ているだけでも楽しいです。
で、ひもとうがらし・・・
昨日産直市場にも行ったのですがもしかしたらあったのかも＞＜
残念！！
食べてみたかったー。
らいむちゃんちょっと不機嫌そうなお顔が一際キュートよ＾＾
by ちぃ (2020-07-24 16:32) 

っておっとに今話をしたら昨日売ってたんだって！！
by ちぃ (2020-07-24 16:33) 

らいむさんの写真１枚あればメインですよ〜♪
　ひもとうがらし・・・地場の野菜って佳いですよね(^^)
タイ人クラブで活動していた事は辛さにも強かったのですが
コロナの影響ですべて休止・・・辛さも弱くなりました(><)
by kontenten (2020-07-24 16:41) 

いつか東京の奈良まほろば館行ってみたいです～(´▽｀)
by yamatonosuke (2020-07-25 00:31)