ひもとうがらし

京野菜や加賀野菜、江戸野菜といわれるような地域の伝統野菜で

奈良にも大和野菜というものが存在します


その中のひとつで旦那さんの代好物がこちら


ひもとうがらし



適当な比較対象物がなかったのでキャンディー（笑）

よくみかけるシシトウにくらべると

かなり細長いです

こうみえてわりと柔らかくて辛みは少ないものが多い

定番は炒めてじゃこかおかかを入れて甘辛く仕上げます



あ、完成品を写し忘れた


こういう野菜の共通として

「生産量が少なく地元以外では入手困難」ではありますが

東京では中央区日本橋にアンテナショップがあり

そこで購入できるようですが

収穫される時期も短くて

地元でもお盆を過ぎると見かけなくなりますよ～


きょうはひもとうがらしがメインになっちゃって

ごきげんナナメのらいむ



こんな表情をしていても

ワイヤーラックからちょこんと揃えて降ろしている

前足が可愛いと思ってしまうのだ

前足を指でナデナデしたら撫でさせてくれたので

そこまで怒ってない様子　(;^ω^)